蒜蓉辣椒酱 3

原料

辣椒: 500g, 大蒜: 250g, 干葱头: 250g, 玉米油: 300g, 盐: 30g, 鸡精: 少许(不吃不放)

步骤

1处理干净辣椒、葱头、蒜头;

2蒜头、葱头打碎;

3辣椒打碎

4热锅下油烧热

5下打好的葱蒜蓉

6中火炸至金黄色

7下辣椒

8翻炒均匀,现在可以用大火炒,把水分尽量炒干一些;

9炒到冒油就可以啦!

10倒出放凉

11装瓶冷藏

小技巧

1、材料不要打太粗; 2、炒的时候要不断翻炒; 3、最好用不沾锅炒; 4、一定要放冰箱冷藏,每次用勺子不能有水,预防发霉!

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