原料
苦瓜: 500g， 五花肉: 400g， 玉米: 100g， 生抽: 8g， 盐: 适量， 生粉: 适量， 植物油: 适量
步骤
1将苦瓜清洗干净，切2.5cm长，把瓤去掉
2将苦瓜用盐水浸泡30分钟
3选上好的五花肉，清洗干净后，切成粒型，然后做肉馅，放玉米，盐，生粉，植物油，生抽。玉米猪肉馅已做好。
4锅里烧水开后，将苦瓜放进去煮10分钟，起锅。
5起锅后，将玉米猪肉馅瓤到苦瓜里即可。
6将瓤好的苦瓜放进锅里蒸20分钟即可起锅。
7生抽、盐、生粉一起勾芡，煮好淋在苦瓜上即可！
小技巧
苦瓜用盐浸泡后过水就不会很苦了！
