原料
阿胶: 250克， 红枣: 150克， 核桃仁: 250克， 枸杞: 100克， 黑芝麻: 250克， 黄酒: 500ml， 冰糖: 150克
步骤
1把黑芝麻核桃仁炒熟，把阿胶黄酒冰糖放在盆里，隔水加热融化
2把刚刚融化的阿胶黄酒冰糖倒入无油的锅中，小火加热，并且不停的搅拌，挂旗后关火
3倒入枸杞，核桃仁，红枣，这三个的倒入顺序不分先后。要注意的是倒入第一种搅拌均匀了再倒第二种，再搅拌均匀后倒第三种
4最后倒入黑芝麻搅拌均匀，黑芝麻一定要最后倒，如果先倒的话就搅拌不开了
5完全搅拌均匀后倒入模具，模具先用保鲜膜铺好，避免沾住，凉透后放入冰箱保鲜
6第二天阿胶膏就成型了，正式完成
7切开吃即可
小技巧
1、阿胶稍微挂旗就可以关火了，这样的阿胶膏不硬好嚼，口感很好 2、一定要不停的搅拌，否则会糊锅底 3、我用的是即墨老酒，浓浓的粮食味，为阿胶膏增加风味
