原料
中筋面粉250克，葱三根，热水150克，冷水50克，盐3克左右
步骤
1.中筋面粉放入容器中 2.倒入100度的热水搅拌成团状，再倒入冷水 3.在盆里揉好后，很沾手 4.取出来放案板上揉成稍粗糙的面团，然后盖盖静置30分钟 5.这时准备油酥，植物油加面粉搅拌均匀，葱切成末 6.30分钟后再揉面团就非常光滑了 7.然后分成六份 8.取其中一份擀长，抹上油酥，撒上盐，和葱花 9.顺着边卷起 10.然后再从一端向另一端卷起 11.卷成圆形 12.擀平擀薄 13.放在涂过油的平底锅中 14.烙饼要三翻九转，所以不停的翻面转动，受热均匀 15.基本上烙至金黄色即可 16.取出装盘
