牛肉:
1将焯过水的牛尾调味
2煎至表面出油变色
3用红酒炖煮并加入多明格拉斯
4牛舌焯水
5将牛舌去皮
6将金肚肉碳烤
7牛脸肉用红酒、西芹、月桂腌至
8将黄油和橄榄油混合
9将牛脸肉用混合油煎熟
10将牛里脊让去封闭的锅中
11连同锅一起放入烤箱
12拼盘
