原料
鸭: 半只， 姜: 3片， 蒜: 3瓣， 蚝油: 1勺， 糖: 15克， 酱油: 若干， 酸料: ， 酸姜: 若干， 酸辣椒: 若干， 酸梅: 3颗， 咸柠檬: 1只， 酸藠头: 若干， 山黄皮: 十多颗
步骤
1鸭肉砍块洗干净~~~可以砍大块些
2将鸭肉焯水，然后洗干净
3准备好需要的材料，切好(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)梅子和柠檬一起切碎放，因为它们最后下锅~~~
4冷锅热油，爆香姜和蒜米，然后放入鸭肉爆炒，炒出鸭油
5出油后加入一碗米酒，盖起盖子焖煮
6待酒烧的差不多干了，加入糖，蚝油，酱油，山黄皮，然后加入水继续焖煮，水的量可以和鸭肉齐平_(•̀ω•́ ”∠)_
7待到收汁以后，放入酸料~~~酸料不能太早放入，因为会煮烂发苦，影响味道
8最后起锅前再放入柠檬和梅子，或者关火了再放~~~
9好吃下饭的柠檬鸭就做好啦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
小技巧
煮柠檬鸭的时候，酸料不能早放，柠檬和梅子更不能煮久，煮久了会发苦(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)
