私房葱油拌面 0

原料

食用油: 200毫升, 香油: 100毫升, 挂面: 适量, 蒜: 三瓣, 小葱: 4根, 洋葱: 一个, 耗油: 一勺, 生抽: 两勺, 老抽: 三勺, 白糖: 四勺

步骤

1洋葱切小块 小葱切段 把所有酱汁按比例调好 搁置一边 小煮锅入两种油 中大火加热

2入蒜末 我用的李锦记一罐一罐的蒜末 普通蒜也可以 炸两分钟 (觉得蒜味太大不喜欢可以捞出)

3入小葱段 中火炸软 两三分钟左右吧

4入洋葱  一起炸三分钟

5入酱汁 搅拌均匀 中小火煮五分钟

6同一时间 另起一锅 放入一些盐 烧水开了以后放蔬菜 煮熟后捞出搁置一边

7煮面的锅 水再次烧开后下面条 煮熟后捞出 入碗 这个时候 注意观察葱油的锅 搅拌一下

8葱油出锅了手机拍照都带闪啊!哈哈哈 提醒拌面条的时候葱油千万别放多了 不然油多了以后面吃到最后都是油?

9蔬菜摆好???

小技巧

香油越多 洋葱越多 拌面越香

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