原料
黄油: 107g， 白砂糖: 83g， 可可粉: 32g， 黑巧克力: 每块曲奇4瓣， 低筋面粉: 200g， 泡打粉: 1/2小勺2.5ml， 鸡蛋: 一个
步骤
1黄油软化以后，用打蛋器搅打至顺滑。
2加入细砂糖，搅打均匀，分两次加入打散的全蛋液，继续充分搅打均匀。
3搅打完成的黄油质地顺滑。
4将面粉、可可粉、泡打粉混合过筛后倒入黄油里。
5用刮刀充分拌匀，使粉类和黄油彻底混合在一起。可以采用边压边拌的方式，怎么快怎么来，不要用打蛋器的转圈搅拌方式！
6拌到没有干面粉的状态就可以了，不要过度搅拌
7取面团轻轻在手中揉成圆形后，将面团压扁，放在烤盘上。依次把所有面团都压好放入烤盘，因为饼干烤的时候会变大，所以每个饼干面团之间要留出足够距离。
8纽扣状巧克力对半掰开，将巧克力按压在面团表面，使每个饼干面团表面都有4块巧克力，没错四块，我就是这么矫情（我家是图片上的纽扣巧克力，实际操作我是剪刀剪的）。
9将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤15分钟左右，出炉彻底冷却就可以食用了。
小技巧
1.烤箱最好盯着，一般有香味飘出基本快好了，更要盯着。 2.我个人对泡打粉感冒，原方是1小勺，我对糖也感冒，原方是100g,我都减量了。 3.成品感觉有点干，不过很香浓酥松，不知道是不是因为我家烤箱火力比较大。
