原料
猪蹄: 2只， 藕: 1节， 花生: 200克， 柱侯酱: 少许， 海鲜酱: 3勺， 排骨酱: 3勺， 料酒: 少许， 姜: 1块， 盐: 5克， 白胡椒粉: 少许， 白糖: 少许， 葱: 2根
步骤
1花生清洗后泡1小时
2连藕去皮切滚刀，稍大一些，清洗备用
3猪蹄反复清洗几次
4洗后备用
5加海鲜酱、排骨酱、柱侯酱搅拌备用
6生姜去皮拍开
7准备就绪
8锅中凉水加猪蹄，大火烧开焯3分钟，并去掉浮沫，捞出清洗备用
9锅中加少量油，加猪蹄小火炒5分钟，加料酒去腥
10加入调好的酱汁、生姜，大火翻炒上色
11加水至淹没猪蹄，大火烧开，加适量盐、白糖、白胡椒粉
12烧开后倒入高压锅
1320分钟后关火
14捞出沥干
15将汤汁小火收汁
16收好的汤汁浇上，洒上小葱即可
