莲藕: ， 腐乳: ， 葱: 切花， 姜: 切末
1莲藕一节，去皮切片过水焯一下沥干水分备用
2王致和豆腐乳两块，最好有些汁
3葱花姜末少许
4锅入油炒香葱花姜末
5倒入备用的莲藕片翻炒均匀即可
莲藕片切的稍薄一点，一炒即可。豆腐乳本身有味道，试个人口味决定是否要加盐。
