原料
小艇: 1只， 剪刀: 1把， 清水: 1盆
步骤
1首先认识下出南美花胶的鱼，南美犬牙石首鱼，也有部分是蓉须石首鱼，属于海洋肉食性鱼类，与我们一般称的鳘鱼接近，属于同属不同种。
2要得到最新鲜的花胶原料--鱼鳔，就需要直接去渔获交易市场的小岛和渔民收购。
3收购到了鱼鳔后，就要对鱼鳔进行分类。通过小伙伴们熟练的操作，主要把原料分为大扎胶、小扎胶、大阴阳胶、小阴阳肚、双背、鳝肚、小金龙胶等···
4分好鱼鳔后，便把原料交给专门洗胶的当地妇女，用一把剪刀，一盆清水，慢慢的把鱼鳔刨开，然后把附着在上面的鱼油洗掉，这个过程一定要非常认真，不能把鱼鳔弄破，否则会影响产品晒出来的卖相。
5洗好的鱼鳔，要小心地铺在网上进行晾晒，让每一个鱼鳔都能享受南美洲灿烂的阳光精华。在这过程中，在适当的时候需要把鱼鳔翻转，以保持产品的造型和卖相。
6接下来的时间就交给时间和阳光了，就这样一直晒。
7最后的成品，就是天然生晒好的花胶了。
8简简单单来个虫草花瘦肉炖花胶，满满的胶原蛋白，价钱亲民，性价比高，补而不燥、滋补养颜一流！
小技巧
花胶未必是价格贵的就一定好，关键是适合自己。
