五花肉: ， 青尖椒: ， 红尖椒: ， 葱: ， 姜: ， 蒜: ， 蚝油: ， 酱油: ， 蒸鱼豉油: ， 料酒: ， 盐: ， 味精:
1最快的肉片上浆方法：肉片洗净后，倒入一小勺蚝油即可。肉片洗净后，倒入一小勺蚝油，不要太多，否则太咸。再加点生抽调色即可。腌制10分钟
2青红椒切菱形片，葱；姜；蒜切片，锅中不放油，先煸熟青红椒，盛出备用
3锅中放油，倒入腌好的肉片，炒至全部变色，放入葱姜蒜炒香，倒入蒸鱼豉油，料酒，盐，立即倒入青红椒，炒匀后放味精；香油即可
