原料
梨: ， 苦瓜: ， 盐: ， 味精: ， 香油: ， 胡萝卜丝:
步骤
1梨直接切成丝，不用放任何调味就可以
2苦瓜切成细条，可以用盐渍一下，去掉一些苦味，再过水焯一下，拌上盐、味精、香油，就可以装盘了。（还可以配些胡萝卜丝）
3梨丝和苦瓜分别装盘，不要拌在一起，这样吃起来才有苦和甜的强烈味觉对比
小技巧
1、苦瓜可以清暑清热、明目、解毒。同时苦瓜中含有一种“高能清脂素”，即苦瓜素，被誉为“脂肪杀手”，可以起到减肥的功效。 2、梨用的是库尔勒香梨，性寒味甘，具有“润肺、凉心、消疾、解毒疮、驱毒”的功效。
