原料
香菇: 20克， 鳕鱼: 25克， 胡萝卜: 15克， 鸡蛋: 1个
步骤
1准备食材，怎么样我的造型，这是奶爸爱心款独一份哦！
2先用手动打蛋器将鸡蛋打匀打出气泡，然后放入准备好的香菇、胡萝卜、鳕鱼，用打蛋器将这些食材混合
3加入温开水，这里要注意不要加的过满，以免上锅整时太满溢出！
4盖上一个盘子，以免蛋羹进水气，影响口感，蒸锅加水，水烧开后，放入蒸蛋碗，小火蒸12分钟，再关火不离锅虚蒸2分钟
5美味营养的鸡蛋羹就做好了！
小技巧
忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用温开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美
