原料
西兰花: 半朵， 西红柿: 一个， 鸡胸肉: 一块， 黑胡椒: 适量， 蒸鱼豉油: 一勺， 耗油: 一勺， 淀粉: 一丢丢， 生抽: 一到两勺（看个人口味）， 蒜: 2.3瓣
步骤
1鸡胸肉洗净去掉脂肪部分，厨房纸吸干水分，切成一口大小
2加入一勺生抽一勺耗油一点现磨黑胡椒拌匀 最后再加入一点点淀粉按摩一会儿，放进密封袋进冰箱腌过夜
3西兰花切小朵焯水后冲冷水待用 番茄切小块待用 蒜切片
4平底锅烧热后下鸡胸，炒到表面都变色即可捞出待用 平底锅加入少量橄榄油，热后爆香蒜片 放西兰花和番茄炒至番茄出汁 然后放入半熟的鸡块一起炒 炒到番茄汁收干没什么水分了关火装盘
小技巧
加淀粉腌制可保证鸡胸的嫩滑，不柴 番茄不宜选太大小小一个就可以，太大出汁多收汁时间长容易把鸡胸烧老 因为鸡胸已经有味道所以没放盐我觉得已经够吃了，口味重的朋友可以再撒点
