鸡蛋炸酱面 0

原料

鸡蛋两个,番茄两个,面条300g,白糖一茶匙,六月香豆瓣酱两汤匙

步骤

1.准备材料 2.鸡蛋打散、番茄用开水烫过剥皮切小丁 3.起油锅,油热后把蛋液倒入后,迅速用筷子拔散,炒好后装盘备用 4.用锅中余油煸炒番茄丁,加白糖一起炒到番茄出沙起糊 5.加入两汤匙豆瓣酱和少量的水 6.用中火炒两三分钟,炒边炒边观察锅中状态,太干就再加点儿水 7.然后加入步骤3炒好的鸡蛋,稍煮后撒上葱花关火 8.汤锅中放水煮开,放入面条,煮滚后加水,如此三次后,面条煮好捞出装碗 9.在面条上浇上煮好的鸡蛋西红柿炸酱,吃的时候拌匀即可

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