桃胶: ， 酒酿: ， 鸡蛋: 一个， 红糖: ， 桂冠糯米小圆子:
1桃胶先用冷水泡发一夜，再剔除黑色杂质，洗净后放在锅里水煮20分钟左右（我是放在红糖水里煮），不要煮过长时间，以免桃胶烂糊口感不好，然后桃胶冷却后放进冰箱冷藏备用
2先在碗里预先放好适量酒酿、桃胶和白砂糖（红糖）
3在烧开水的锅里，倒入适量小圆子，待小圆子在锅里差不多上浮后，再打入鸡蛋，水铺蛋煮到自己喜欢的嫩度，就可以舀上来倒入之前已经预放好酒酿和桃胶的碗里
