原料
酵母: 2克， 水: 60， 蛋液: 35克， 高筋面粉: 160， 白砂糖: 15克， 盐: 2克， 黄油: 15克， 竹炭粉: 3克， 金枪鱼肉: 100克/个， 切达黄芝士片: 3片/个， 蔓越莓干: 20克/个， 燕麦片: 撒表面
步骤
1除黄油外，按照先液体后粉类的顺序混合揉至扩展状态，然后加入黄油揉至完全扩展
2盖上保鲜膜，发酵至2.5倍大
3取出面团，按压排气，平均分成2份，滚圆松弛10分钟
4擀开，先铺上切达黄片，再放金枪鱼肉（如果是水浸活或者油浸金枪鱼肉一定要沥干水分在放入面包内）最后撒上蔓越莓干（不喜欢的可不加）
5从左右两边捏起来，然后两头收紧，整成橄榄形状
6二次发酵至1.5倍大
7取出先割几道口，然后表面喷水，撒上燕麦片，筛上一点面粉
8预热好的烤箱，180度20分钟
