原料
低筋面粉: 120克， 黄油: 75克， 鸡蛋: 一个， 糖粉: 50克， 蔓越莓干: 30克
步骤
1黄油软化切小块
2加入糖粉
3搅拌均匀
4加入打好的鸡蛋液
5搅拌均匀至无颗粒
6加入蔓越莓干
7加入过筛的低筋面粉
8搅拌均匀至无面粉可见
9用油纸将面团包住，用刀的两面将面团做成长方形或者任意喜欢的形状
10用油纸包好放入冰箱冷冻至少一小时
11拿出面团，切两厘米左右的片状
12放入垫了油纸的烤盘，160度烤15-20分钟（以自家烤箱为准）
13香喷喷的饼干出炉咯^o^
14真心好吃，黄油起了很大的作用噢～
小技巧
1、加入糖粉时最好过筛，这样更容易搅拌均匀 2、每个步骤都不需要用打蛋器打发，人工搅拌更有成就感 3、这里的量用得很少，只是供第一次做饼干的朋友试做的，有经验的老手可以翻倍增加 4、每个烤箱的温度不一样，烤至15分钟的时候一定要打开来看一下噢、别烤过头咯～
