原料
面: 随意， 葱: 100g， 花生油: 200ml， 海鲜酱油: 100ml， 蚝油: 100ml， 糖: 50g
步骤
1葱洗净切长段，葱叶葱白分开，酱油蚝油糖混合制成酱汁备用
2热锅后倒入油，将葱白倒入，10秒后放葱叶，小火慢熬成焦糖色
3倒入调好的酱汁，稍微搅拌，转中小火烧至锅中起泡后马上端锅离火不停搅拌，直至葱油完全变成液体，再将锅放回火上，转小火熬30秒，期间不停搅拌（或者等葱油熬好后，关火，倒入酱汁搅拌至锅中不冒泡为止）
4面条煮1-3分钟，不夹生即可（不可煮烂）捞出浇上葱油汁即可，或者捞出过冷水再浇汁，爱吃辣的朋友还可酌量加入辣椒油
小技巧
1.吃不完的葱油可放入冰箱冷藏留待下次食用（这个分量做的葱油我拌了三碗面仍有剩呢）； 2.海鲜酱油和蚝油可以换成等比例的生抽和老抽。（油与调味品的用量比例：油2 : 酱油1 : 蚝油1 ：糖0.5，根据油的用量确定调味品用量）
