2016/03/30 小笼包 0

原料

肉馅: 500克, 葱姜水: 100克, 糖: 一大匙15ml, 盐: 10克, 五香粉酱油料酒油: 适量, 面粉: 300克, 热水: 160克

步骤

1葱一根姜三片和100克水,洗搓葱姜,过滤,葱姜汁水分数次搅入肉馅中。加调料搅匀

2皮冻250克混入肉馅

3开水倒入容器,后加面,搅拌。软一些,醒半至一小时

4剂子8克一个,皮尽量薄。水开后大火10分钟

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