原料
饺子皮: 一斤左右， 盐: 根据个人口味添加， 生抽: 两勺， 味精: 一丢丢， 吉利丁粉或吉利丁片: 一般超市都可以买到， 老抽: 两勺， 葱姜: 一小把， 凉开水: 200克
步骤
1吉利丁粉和200毫升左右的凉开水混合并添加生抽15克左右，加一丢丢鸡精，只要一丢丢，然后混合在一起搅拌直至吉利丁粉融化，一般搅两三分钟就差不多了。不要加盐！！！
2混合后的成品图，放入冰箱冷藏2小时以上待凝固就可以了，简易版小笼包的肉皮冻就做好了，备用
3拌肉馅，加入葱姜，料酒，生抽，老抽，盐鸡精搅拌均匀即可，盐根据个人口味添加建议比平时少一些，因为上个步骤里有生抽是有一点点的咸味的。拌好待备用。
4从冰箱里拿出简易肉皮冻，拿出饺子皮，开始包包子了。
5一勺肉加一点肉皮冻，如果饺子皮太小可以拿擀面杖擀大一点，肉不要多，太多了饺子皮包不起来而且不好看。
6成品图，做好之后上锅蒸就可以啦
小技巧
如果是做给小宝宝吃建议不放盐或者只放一点点盐，做淡一点的话是可以蘸着喜欢的酱料一起吃，味道棒棒哒，做过一次之后可以根据自己的口味改良。包子的包法是从网上看的操作比较简单，这个完全属于一个懒人版的做法，家庭里不经常做做这些东西的用这个方法会省很多时间，操作起来也方便，此方法也是多次改良后写出来的，因个人口味不同喜好不同希望大家多提提建议。^_^
