原料
水油皮: 10个， 低筋面粉: 20克， 中筋面粉: 70克， 盐: 1克， 糖粉: 10克， 奶粉: 5克， 猪油: 30克， 水: 35克， 油酥: ， 低筋面粉: 80克， 猪油: 40克， 豆沙: 250克， : ， 装饰: ， 黑芝麻少许: 鸡蛋黄一个
步骤
1如果不想吃买的豆沙那么甜，可以自己在家炒豆沙，比较清甜点，炒至有质感就好了，不要过硬过干。
2我买的是新鲜咸鸭蛋取蛋黄，把蛋黄放在白酒里泡一泡，然后取出放烤箱150度烤10分钟。
3把豆沙平均分成10份，包上蛋黄用保鲜膜盖上。
4把水油皮所有材料倒入厨师机，搅拌出膜。把油酥所有材料用刮刀拌匀，分别用保鲜膜包好，醒30分钟。
5把醒好的水油皮和油酥平均分成10份
6把水油皮包裹住油酥
7把包裹好的面团压扁，再擀成长舌型
8把擀成长舌型的面皮再卷成面卷，接口朝下，记住每个卷好的面卷，都要盖上保鲜膜，全部卷好后醒15分钟。
9面卷醒好后，再次压扁擀成长舌型，再次卷成面卷，接口朝下，盖上保鲜膜醒15分钟。
10醒好后，用手指在面卷接口处压一压
11再把用手指压过的面卷两头向内压扁，擀成面皮
12然后把面皮包裹住先前包好的豆沙馅，包成球状
13全部包好后扫上蛋黄液，待干后再扫第二次，然后点上黑芝麻装饰。
14提前预热烤箱：上温160度、下温120度，烤30分钟，看个人烤箱温度是否熟了
15皮薄馅美味=^_^=
小技巧
扫蛋黄液时一定要扫两层，那样出炉颜色会比较金黄
