原料
油皮部分: ， 糖霜: 25克， 小麦粉: 120克， 低筋面粉: 120克， 水: 110克， 黄油: 30克， 油酥部分: ， 小麦粉: 180克， 黄油: 70克， 馅: ， 豆沙: 一包， 蛋黄: 10粒
步骤
1加水揉油皮，一定要慢慢加，因为面粉的吸水性不一样
2油皮揉好后放在旁边盖上保鲜膜醒15分钟，然后做油酥，用油直接揉面就可以了
3蛋黄切成两半，喷上高度白酒进烤箱160度烤5分钟，然后拿出来放凉，豆沙15克一个，包住蛋黄，先把馅做好，放在一边
4把油皮和油酥分成20份，油酥揉成圆小球，包在油皮里面，用擀面杖擀成牛舌状，卷起来，再擀一次，再卷起来，搓成圆的，压扁，然后包馅！
5进烤箱烤10分钟，180度，然后拿出来，刷蛋黄液，让其上色
6烤10分钟，再刷一次！
7再烤10分钟，就可以啦
8加上包装，是不是很漂亮
