原料
豆腐: 1 块， 葱: 1 根， 菜籽油: 3 大勺， 老干妈: 1 大勺， 盐: 小半勺
步骤
1将一块豆腐切成厚度大概2/3cm 的小块，我切的不好看??
2切豆腐之前，就向热锅中导入大概3大勺油，但是不要太多，稍微比平时炒麻婆豆腐多一点
3等油温上来了，就下豆腐煎
4一面大概煎一分钟左右直到有些金黄脆焦，用筷子轻轻的给它翻面，同样再煎个一分钟左右
5等两面都煎的金黄，就放一点盐和老干妈☺☺，我还放了一个青椒，增加香气
6添加调料之后，再煮个2分钟，就可以起锅，但是中间如果要翻面，最好不要用锅铲一次性铲下去，容易弄碎豆腐
7搭配米饭?，好好吃，很下饭，中间嫩，两边脆脆的，带点老干妈的麻辣。流口水???
小技巧
豆腐翻面，最好用筷子一个个的翻，以免弄碎豆腐
