薄荷绿豆汤 0

简介

QQ上一小妹妹问俺:姐姐,绿豆怎样煮好吃?  其实,俺以前煮绿豆,搀点百合就高压锅一压,搁点糖,冷藏一下,就呼哧呼哧吃了其实,煮绿豆也有小窍门.这样煮出来的绿豆,烂的快,不仅省时省力而且还省电省煤气要想绿豆煮起来烂的快,其实很简单很简单.1.煮绿豆时,要想烂的快,千万不能提前用水泡,而是待开锅时兑入几次凉水,被凉水"激"几次,绿豆很快就开花变烂了2.绿豆在铁锅里炒个十分钟再煮,也能很快煮烂,但千万别炒焦了,那样再烂味道就不赞了3.最容易就是高压锅帮忙了,可有的筒子怕高压锅那"辟辟"的声音,感觉要爆炸.而且高压锅煮到什么程度你不能随掀随看.新手还是建议采用第一条  4.绿豆洗净,沥水,放冰箱冷冻后再煮,绿豆也很容易煮烂,原理跟第一条差不多。

原料

绿豆,冰糖 ,薄荷叶

步骤

1.绿豆洗净,倒入电饭锅,入冷水没过绿豆小手指一截,摁下"煮饭键"      2.开锅后,兑入冷水一小碗,盖上锅盖,继续煮。      3.连续三次,那绿豆就全部开花煮烂了。 4.新鲜薄荷叶,冰糖兑水煮成薄荷糖水,凉后装进瓶里冰箱冷藏。      5.盛出绿豆待凉后,放冰箱冷藏.想吃的时候,舀上半碗兑上薄荷糖水即可。

小技巧

操作简单,味道烂赞,不信试试哦!

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