绿豆汤 0

简介

这个汤夏天吃是非常非常的适合,不过每个人都有自己的做法,我这个做法做出来也还不错的,有兴趣的可以学一下的。

原料

绿豆 一大碗, 冰糖 适量, 水

步骤

1绿豆用凉水泡半个小时这样,然后洗干净

2锅中凉水,倒入绿豆,开水的用量以没过绿豆2,3公分为好

3煮开后改用中火,当水分快要煮干时,如果发现锅底的汤很黑,那就用凉水冲洗两次

4加入大量的开水

5盖上锅盖,继续煮开

6加入冰糖,盖上锅盖

7大火煮开,中火继续煮20分钟,绿豆酥烂,汤色碧绿

小技巧

绿豆汤放入冰箱里或不烫的时候喝,感觉也非常不错。绿豆有解湿热气功效,夏天不嫌麻烦的话,在家可以多煮来喝喝。

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