原料
鱼头一个: , 葱: , 姜: , 蒜: , 剁椒: , 料酒: , 酱油: , 盐(少量):
步骤
1将鱼头洗净对半切好,不要切断哦,用姜片,酱油,料酒,少许盐腌制十分钟
2将葱,姜,蒜切成末加入剁椒内,再加入料酒,酱油,少许糖,和少许醋,搅拌均匀
3将调好的剁椒用勺子均匀的铺在鱼头上,放到锅里蒸熟就可以了
小技巧
我是直接放在电饭锅和饭一起蒸熟的,,,,具体该放多少料全凭经验
鱼头一个: , 葱: , 姜: , 蒜: , 剁椒: , 料酒: , 酱油: , 盐(少量):
1将鱼头洗净对半切好,不要切断哦,用姜片,酱油,料酒,少许盐腌制十分钟
2将葱,姜,蒜切成末加入剁椒内,再加入料酒,酱油,少许糖,和少许醋,搅拌均匀
3将调好的剁椒用勺子均匀的铺在鱼头上,放到锅里蒸熟就可以了
我是直接放在电饭锅和饭一起蒸熟的,,,,具体该放多少料全凭经验