焦糖鸡蛋牛奶布丁 0

原料

蛋黄: 3个, 白糖: 75克, QQ糖: 75克, 牛奶: 360克

步骤

1白糖75克放入小锅中小火煮至溶化

2糖溶化到深色的时候,加入热水搅拌就好了。把焦糖倒入准备的容器里,放入冰箱冷藏一会。

3将蛋黄3个,牛奶360克,,QQ糖75克放入锅烧开,关火,用筷子一直搅拌至QQ糖溶化,过滤倒入有焦糖的容器中。

4放冰箱3个小时后就可以

5取布丁的时候,用牙签转一圈,将模子扣在盘子上。

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