黑麦香葱核桃面包(低油少糖) 0

原料

高筋面粉: 200克, 黑麦粉: 50克, 液体(鸡蛋1个、自制酸奶、水): 170ml, 黄油: 10克, 糖: 6克, 盐: 5克, 酵母: 3克, 小绿香葱(馅料): 8根, 鲜核桃(馅料): 50克, 混合胡椒(馅料): 1/2勺, :

步骤

1除黄油外全部面团材料揉至光滑(面包机一个揉面程序20分钟)

2加入软化的黄油,揉至完全阶段(面包机完整的揉面+发酵程序,共60分钟)

3分三份,杆成椭圆形片,包入馅料,入吐司模,发酵至8分满

4烤箱预热到160度,上下火烤30分钟

小技巧

没有鲜核桃用烤香的干核桃也行

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