辣子鸡丁 0

原料

鸡胸肉: 400g, 干红辣椒: 16个, 红黄菜椒: 各一个, 大葱: 一根, 老干妈: 个人喜好, 盐: 适量, 酱油: 适量, 料酒: 适量, 蒜: 两瓣

步骤

1鸡肉切丁,加盐和料酒腌10分钟。

2干红辣椒和红黄菜椒切丁,蒜和大葱切片。

3锅内放油,烧热后倒入红黄菜椒炒五分熟,再放入干辣椒  蒜  老干妈  大葱炒变色。

4倒入鸡肉   加盐  酱油大火翻炒三分钟。

5加小半碗水,盖上锅盖焖两分钟,打开锅盖翻炒一下,再焖两分钟。

6最后揭开锅盖大火翻炒至水基本干了就可以出锅了。

小技巧

1.炒出来的鸡肉很嫩,也很入味刷犯罪好了。 2.加入红黄菜椒其实也就为了好看,不过也很好吃。

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