原料
虾: 20块钱的， 猪肉: ， 牛肉: ， 葱: ， 姜:
步骤
1活虾，去皮！
2去好皮，切丁！不要太小！比较劲道！
3大肉，纯瘦，再卖肉那绞好，切一点牛肉，纯瘦！
4拍姜片，切沫！拍葱，切沫！
5和肉放一起！
6放盐，味道刚好就行，看着肉多少放！放多半勺五香粉，放半勺鸡精，放香油，放菜籽油，少许，放料酒，打个鸡蛋！
7搅拌，使劲搅拌！肉就把汁子吸收了，肉馅会比较劲道！放冰箱，中间冷藏室！出来了好包！
8擀饺子皮，包饺子
9饺子包好
10下锅
11三开
12调碗，好了！
13干饺子
14开吃
