原料
牛腩: 500g， 番茄: 3个， 土豆: 1个， 胡萝卜: 1根
步骤
1将牛腩切块，泡入冷水中20min，去血水。
2冷水下锅，煮沸，将牛腩焯熟。
3捞起，沥水。
4倒入少量油，将葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、八角爆香。
5放入牛腩翻炒，加入生抽、料酒。
6加水没过牛腩，小火煮40min。
7起油锅，放入一半切好的西红柿，炒出汁。
8倒入一碗水，熬制番茄汁。
9倒入牛腩，小火煮30min。可适量加入白糖。
10将土豆和胡萝卜切块备用。
11和剩下一半的番茄一起倒入锅内，继续煮，直至土豆和胡萝卜煮烂。
12大火收汁，加入盐和黑椒粉调味，起锅！
小技巧
用心去做，味道不会差到哪儿去哦(ฅ´ω`ฅ)
