原料
面粉: 300g， 红曲粉: 3g， 酵母粉: 3g， 温水: 160g
步骤
1将除了水意外的粉拌匀，然后打开厨师机，将温水一点点加进去
2等待厨师机和出三光面团，摸起来不能太硬
3放进烤箱里发酵，我的烤箱有发酵模式，没有的话烧一锅水，放在温水锅里发酵也可以
4待发酵到两倍大，便可以拿面团出来排气。加点干粉，手揉到光滑面团，然后分成大概75一个的面团，慢慢揉成光滑小团子，垫一张烘焙纸放在蒸锅里进行二次发酵
5待面团发酵到两倍大，便大火蒸十五分钟以上，期间千万不要揭开锅盖，等到关火后锅内温度降了才可以开锅
小技巧
蒸馒头中间不可以开锅盖让气跑了
