土豆: 1个， 鸡蛋: 1只， 面粉: 五小勺， 盐: 根据自己口味， 麻辣酱（自选）: 自定
1土豆去皮，切丝。
2把土豆丝倒进已经用鸡蛋，面粉和盐（加水）拌好的面糊里，可加麻辣酱。
3锅中放油。
4把面糊倒进锅里，用勺子压平。
5炸至两面金黄。
6如果不放心，可以用微波炉打三分钟再食用。
1.倒面糊时，不要太稀太干了。 2.弄薄点容易熟。
