原料
牛奶: 90克， 淡奶油: 45克， 全蛋液: 40克， 高筋面粉: 280克， 盐: 3克， 糖: 35-40克， 酵母: 5克， 黄油: 25克
步骤
1将 除黄油外 的食材，放入面包机，和面40分钟。
2放入黄油，揉面，直至 扩展阶段。
3直接在面包机里发酵，至两倍大。或者在温润处发酵也可以的。
4将发酵好的面团 排气，我分成了36g一个的面团，盖保鲜膜松弛15分钟。
5将面团擀成需要的形状，铺上肉松，两头空出一点，卷入香肠。
6卷好的面包放在烤盘上，防止温润处发酵，至1.5-2倍大。我是在烤箱里，下面放点水，进行发酵的。
7预热烤箱，175度。同时在面包表面刷蛋液。 烘烤：175度，15分钟左右。其实等表面颜色黄黄的，觉得挺好看的了，就可以了?
小技巧
我发酵的不是很大的，但是吃口还是很好的。
