番茄: 一个， 杏鲍菇: 半个， 绿叶蔬菜: 一把
1番茄蒂切掉，放入烧开的水中。一分钟后捞出，去皮，切小丁。
2杏鲍菇切丁。青菜摘好。
3锅烧热，放入切好的番茄，小火翻炒。至软烂呈酱状时放入杏鲍菇和蔬菜。中火翻炒至熟，加少许盐调味即可出锅。
