白灼虾 0

原料

活虾: , 葱: , 姜: , 白酒:

步骤

1虾洗干净,剪掉虾枪虾须

2虾背第二个关节处用牙签挑出虾线

3锅中放葱段,姜片,少许高度白酒,加水煮开,水要滚

4放入虾,中火不要搅动,待整只虾都变红,再煮三十秒即可

5捞出虾浸泡在冰水中五分钟后捞出沥水摆盘

6可以用海鲜酱油,糖,蒸鱼豉油,醋,辣根等调成碗汁蘸着吃

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