【小日记】仿旺仔小馒头 0

原料

鸡蛋: 一个全蛋加一个蛋黄, 糖粉: 60g, 黄油: 20g, 泡打粉: 2g, 奶粉: 40g, 玉米淀粉: 80g, 低筋面粉: 60g

步骤

1糖粉、鸡蛋、黄油将这三样材料搅拌均匀。

2加入泡打粉搅匀再加入剩下的所有干粉材料(要过筛),成团放进冰箱冷藏10分钟。

3将面团切成小方块再揉成小球。

4烤箱上下火150度预热,上火150度,下火80度中层烘烤10-15分钟左右,时不时观察上色情况。

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