原料
大米: 120g， 糯米: 80g， 高汤: 400-500ml， 白葡萄酒: 100ml， 虾: 10只， 虾仁: 若干， 香肠: 2根， 西红柿: 1个， 柠檬: 1个， 洋葱: 半个， 鱿鱼: 1只， 青口: 8只， 小尖椒: 1个， 藏红花: 0.5克， 黑胡椒: 适量， 独头蒜: 1颗， 盐: 适量， 橄榄油: 适量
步骤
1青口贝8只、明虾10只，洗干净备用～本应该还要有鱿鱼、扇贝，因为懒得出门买，就忽略了…
2事先没有准备西班牙海鲜饭的专用米，因为自己更喜欢软糯的口感，于是就把泰国香米和糯米按照3:2的比例混合，淘好备用～
3将图中的配菜全部花式切片、切丁、切块备用
4准备好高汤备用，我用的是高汤素比较省事儿，有时间又比较讲究的可以事先熬好备用…
5平底锅放少许油，下入洋葱、蒜末炒至透明，加入番茄和小尖椒继续翻炒2分钟
6接着倒入米饭和藏红花继续翻炒2-3分钟，加入100ml的白葡萄酒，再翻炒…
7感觉酒气挥发的差不多了，就可以加入高汤并盖过米面，随后放入香肠，转小火焖煮20分钟
8待汤汁被米粒吸收完以后开锅，均匀的埋进海鲜，再盖上锅盖焖煮10-15分钟，担心海鲜受热不均的可以中途翻一次面
9最后关火，摆上柠檬，撒上欧芹（因为懒得出门买，只好把葱花切成了欧芹的样子…）就可以上桌了
