干拌乌冬面 0

原料

乌冬面: 600克(够一家三口吃), 火腿肠: 一小根, 绿豆芽: 适量(300克左右), 麻酱: 200克左右, 辣椒酱: 适量, 盐: 适量

步骤

1   绿豆芽用开水焯熟后,放入凉白开水中,使其变脆,备用。

2芝麻酱加入适量凉白开水,加入2小勺盐(根据平时炒一盘菜一样的盐量),拌匀。

3香肠切片备用。

4锅内放水锅开煮两分钟乌冬面。

5捞出过凉白开水,控干水分。

6加入麻酱,辣椒酱(根据个人口味),豆芽,拌匀。

7开吃咯,自打入夏以来,凉拌面就独得恩宠!呵呵!筋道爽脆,好吃捏。

小技巧

芝麻酱加水的时候,一定要一点一点加,加一点搅拌一会。

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