原料
黄瓜: 200克， 牛奶: 250克， 蛋黄: 2个， 淡奶油: 200毫升， 可可粉: 适量， 白糖: 80克
步骤
1将蛋黄、白糖装入大碗中，搅拌均匀。
2将牛奶倒入奶锅中，边加热边搅拌，至牛奶液微微沸腾，关火放凉。
3放入蛋黄混合液、淡奶油，搅拌均匀。
4将黄瓜洗净，放入搅拌机搅打成浆，过滤。
5将黄瓜香倒入拌好的混合液中，搅拌均匀，成冰淇淋液。
6将冰淇淋液装入保鲜盒，放入冰箱冷冻，每个2小时，取出搅打均匀，重复操作3~4次。
7取出后用挖球器挖成球状，放入盘中，撒上可可粉装饰即可。
