原料
金针菇: 1把， 植物油: 适量 少于蒜末， 葱花: 少许， 蒜: 1头， 盐: 1小勺， 鸡精: 1小勺， 糖: 少许， 生抽: 3小勺
步骤
1金针菇去根部，洗净，摆入盘中
2切葱花备用
3切蒜末备用，不要切太碎，大块一点口感更好
4炒锅加入适量油，烧热后关火，放入蒜末，用油的余温将蒜末翻炒均匀； 在锅内加入半勺盐和少许糖提鲜； 油：蒜末 比例大致1:2
5把炒好的蒜蓉酱淋在金针菇上，蒸5～8分钟，可盖上保鲜膜，味道更好
6蒸锅过后，把整蒸出的汁水倒进一个空碗，在碗里加入半勺盐，1小勺鸡精，3小勺生抽，再加少许糖提鲜； 不需要尝出调甜味； 咸味适中，可根据自己口味加减盐用量
7把调好的汤汁倒回金针菇的盘子； 撒上葱花。 完成～～～～～
小技巧
超简单又好吃的一道菜，小白也可以尝试～
