原料
鳕鱼: 2块， 姜: 适量， 葱: 适量
步骤
1新鲜鳕鱼2块，自然解冻。
2姜切片用姜水泡鳕鱼半小时去腥，然后用姜片铺底，葱丝铺在鳕鱼上，上蒸锅蒸20分钟（可能时间有点长，因为宝宝吃时间长了一点）。
3蒸好后将鳕鱼放凉，然后撕碎，剔除鱼骨和鱼刺。
4用不粘锅炒制，控制火力大小，切记不要炒糊。
5炒至肉松状，如图所示。
6炒好后，微湿，用研磨碗打碎（几秒即可)，研磨后用不粘锅炒干水分。（我是炒制后装盘放一宿风干，再用研磨碗打碎，直接装瓶就可以了。）
小技巧
1、建议选用正规厂家袋装鳕鱼，尽量不要选用超市散装鳕鱼（经过几次试验，散装鳕鱼出松量小、小鱼刺偏多）； 2、切记切记不要炒糊； 3、如果大宝宝可以不用研磨打碎，直接炒干装瓶。
