鸡蛋: ， 番茄: ， 葱: ， 木耳: ， 面条: ， 菠菜: ， 蒜苗: ， 香菜: ， 盐，鸡精，耗油:
1将葱，蒜苗切段。木耳泡发切丝，香菜切碎。鸡蛋打碎，番茄切好。
2炒锅中加油烧热，放入葱花爆香，鸡蛋倒入锅中翻炒（鸡蛋不要吵太熟，尽量嫩点）。
3倒入番茄，木耳。翻炒至番茄出汁，加盐，耗油。
4倒水煮沸，下入面条。
5面出锅前加入菠菜，蒜苗，盖上锅盖闷一下。
6出锅加入香菜。
鸡蛋不要炒太老噢。。
