原料
无盐黄油90克, 细砂糖70克, 鸡蛋1个, 鲜奶80克, 香草精1/4小匙, 盐1/8小匙, 低筋面粉110克, 泡打粉1小匙, 动物性淡奶油150克, 细砂糖10克, 草莓6颗
步骤
1 准备好所有的材料，黄油室温软化。
2 用打蛋器将软化的黄油搅拌至顺滑，将细砂糖分2-3次加入搅拌，拌至略泛白后，加入盐和香草精拌匀。
3 分将加入蛋液，充分搅拌均匀。
4 先将1/3的低筋面粉和泡打粉过筛进作法3内，用橡皮刮刀拌匀。
5 再将1/3牛奶过筛进作法4内，用橡皮刮刀拌匀。
6 这样交替将所有的粉类和牛奶加入，用橡皮刮刀拌匀。
7 将拌好的面糊装进纸杯中。
8 预热烤箱至上火170度，下火160度，将蛋糕糊放进烤箱烘烤30-35分钟。
9 烤制好的蛋糕取出放凉备用。
10 将动物性淡奶油加糖打至9分发。
11 将奶油装进裱花袋，挤在小蛋糕的面上。
12 再将草莓从顶部的1/3切开，挤上奶油，用巧克力膏画上表情，就是圣诞老人了，再把草莓圣诞老人放在小蛋糕的奶油上装饰即可。
