酥酥脆脆——烟熏肉司康的做法 0

原料

低筋面粉100克, 橄榄油18克, 熏肉半块, 牛奶30克, 泡打粉3克, 盐2克, 细砂糖15克

步骤

1 称量好所需材料

2 将橄榄油导入搅拌盆中,放入糖,盐搅匀,然后倒入面粉,稍做搅拌

3 倒入牛奶

4 把所有材料揉成一个光滑的面团

5 把面团擀平

6 折叠

7 再折叠

8 擀平

9 在擀好的面皮上铺上烟熏肉

10 卷起

11 再擀平

12 左右折叠擀平(想要层次多些可以重复这一步)

13 放入冰箱30分钟后切成同等大小的方块,把剩下的肉放到小方块上

14 烤箱预热180度,用180度烤10~13分钟,烤至表面微微泛黄即可(我其实喜欢吃焦一点的~)

小技巧

肉放多一点,反而比较好吃,一点都不腻,酥酥的~~~

最好是现烤现吃~

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