原料
面粉100克, 花生油30克, 糖10克, 麦芽糖5克, 鸡蛋10克, 苏打适量, 豆沙馅适量
步骤
1 糖、麦芽糖、花生油、苏打混合搅拌，面粉做成粉墙状，分别倒入混合液，
2 加鸡蛋和蒸熟的南瓜适量，南瓜最好炒一下水分，
3 和成南瓜面团松弛60分钟，
4 松弛完成的面团分成面皮20克一个，馅料30克一个，面皮压扁包入馅料(红豆沙是提前一天炒好的，前面有做法）
5 整圆形，按扁
6 用牙签在面团压成均匀痕迹
7 再用牙签按压成南瓜形状
8 用裱花嘴在南瓜的中心压一下
9 做好的南瓜月饼
10 放烤盘上面，170度烘烤5分钟让饼皮先定型，刷上蛋液，再续烤到15分钟左右
11 烤好的成品，金灿灿的
