丝瓜1条, 毛豆适量, 红椒一点点, 盐适量, 植物油适量
1 丝瓜一条，毛豆、红椒。
2 丝瓜去皮，切菱形片，红椒也切菱形片。
3 炒锅热油，放入毛豆煸炒，多炒一会儿。
4 倒入丝瓜翻炒。
5 边炒边点水，再放入红椒，撒盐调味，炒匀起锅。
6 清甜可口，尝尝吧！
一般人群均可食用，幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。
一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的植物化学物会影响人体健康。
此菜吃的是清甜本味，不需要太多调料。
