原料
莜面一包, 西红柿一个, 鸡蛋两个, 土豆两小个, 红辣椒一根, 绿辣椒一根, 油适量, 盐适量, 鸡粉适量, 蒸鱼豆豉适量
步骤
1 准备莜面 鸡蛋
2 西红柿土豆 辣椒
3 辣椒去籽
4 土豆切丁
5 西红柿切块
6 绿辣椒和红辣椒一样切丁
7 鸡蛋打散
8 在不粘锅里摊熟
9 弄成这个样子的，块不要太小哦。然后盛出来备用
10 热油先炒辣椒
11 然后放最不好熟的土豆
12 土豆差不多的时候放西红柿，然后放咸盐，鸡粉，还有蒸鱼豆豉，拌好。
13 西红柿要化了的时候把莜面铺在上面，我没有煮莜面，不过貌似本来就是熟的，但是面稍微有点硬，所以我盖了盖子闷了一小会。
14 等面变软的时候就可以吃了。
15 最后把鸡蛋倒进去
小技巧
莜面煮一下会更好，如果你也没煮的话，稍微闷一会
鸡蛋不要煎的太碎，大块大块的才吃的爽
